CN121

Pommier

Description de la variété

Variété de référence: 'Honeycrisp'

Sommaire: La pousse d'un an de la variété 'CN121' est de calibre moyen à épais, tandis que celle de la variété 'Honeycrisp' est fine. Le pétiole des feuilles de la variété 'CN121' est plus court que celui de la variété 'Honeycrisp'. Le pédoncule du fruit de la variété 'CN121' est plus court que celui de la variété 'Honeycrisp'. Le fruit de la variété 'CN121' est de taille petite à moyenne, tandis que celui de la variété 'Honeycrisp' est gros. Le sépale du fruit de la variété 'CN121' est de longueur courte à moyenne, tandis que celui de la variété 'Honeycrisp' est long. La peau du fruit de la variété 'CN121' présente des stries de largeur étroite à moyenne et de grandes lenticelles, tandis que celle de la variété 'Honeycrisp' présente des stries larges et des lenticelles de taille petite à moyenne. Le creux du calice du fruit de la variété 'CN121' est étroit, tandis que celui de la variété 'Honeycrisp' est moyen à large. La période de récolte et de maturité de consommation de la variété 'CN121' est tardive, tandis qu'elle est de mi-saison pour la variété 'Honeycrisp'.

Description:

ARBRE : moyennement vigoureux, ramifié, dressé à étalé, produisant sur éperons et rameaux longs; floraison hâtive à intermédiaire; maturités de récolte et de consommation tardives.
RAMEAUX DE UN AN : moyens à épais; face exposée au soleil brun foncé; moitié distale à pubescence clairsemée; lenticelles moyennement nombreuses.

PÉTIOLE : à pigmentation anthocyanique allant de très petite à moyenne étendue à partir de la base, mais principalement de petite étendue.
LIMBE DES FEUILLES : perpendiculaire au rameau, à rapport longueur/largeur moyen, vert moyen à vert foncé sur le dessus, à marge dentée en scie avec incisions de type 1 dans la moitié distale; dessous à pubescence de densité moyenne.

FLEURS : principalement rose foncé au stade ballon; pétales intermédiaires entre disjoints et chevauchants; stigmates portés au même niveau ou plus haut que les anthères.
JEUNE FRUIT : à pigmentation anthocyanique de petite étendue.
FRUIT : petit à moyen, à rapport hauteur/diamètre moyen, globuleux, non côtelé à faiblement côtelé; extrémité apicale non couronnée à faiblement couronnée; sépales courts à moyens.
PEAU DU FRUIT : moyennement pruinée, non cireuse à faiblement cireuse, vert-jaune avec une proportion moyenne de lavis rouge moyen à rouge foncé distribué en plages continues, en rayures et en marbrures; rayures étroites à moyennes; liège en quantité moyenne autour du pédoncule et en quantité nulle ou faible sur les joues et autour de la cuvette de l'œil; lenticelles moyennement nombreuses à nombreuses, grandes.
PÉDONCULE : moyen à épais.
CAVITÉ PÉDONCULAIRE : moyennement profonde, étroite à moyenne.
ŒIL DU FRUIT : petit.
CUVETTE DE L'ŒIL : peu profonde, étroite.
CHAIR DU FRUIT : ferme, de couleur crème; loges carpellaires modérément ouvertes en coupe transversale.

Origine génétique: ‘CN121' est issue d'une pollinisation libre de ‘Honeycrisp' réalisée au printemps 1994 dans le cadre d'un programme continu d'amélioration des fruits dans un verger à Worthington, au Minnesota, aux États-Unis. Les graines issues de la pollinisation libre d'un arbre de la variété ‘Honeycrisp' ont été recueillies en 1994 puis mises à germer. En 2004, ‘CN121' a été sélectionnée parmi les semis ainsi obtenus pour la qualité, la texture et l'aptitude à l'entreposage de ses fruits.

Épreuves et essais: L'essai comparatif de ‘CN121' a été réalisé de 2023 à 2025 au Summerland Research and Development Centre, à Summerland, en Colombie-Britannique. L'essai a porté sur 5 pommiers de chaque variété, greffés sur porte-greffe EMLA 106 en 2016. Les pommiers étaient espacés d'environ 0,6 mètre sur le rang, et les rangs étaient espacés de 3 mètres. Les observations et mesures ont été faites chez 5 pommiers ou 10 parties de pommiers de chaque variété, à l'exception des mesures du pédoncule du fruit, qui sont fondées sur 7 parties de pommiers dans le cas de la variété ‘CN121' et sur 10 parties de pommiers dans le cas de la variété ‘Honeycrisp'. Les différences entre les moyennes sont significatives à un seuil de probabilité de 5 % selon un test t de Student apparié.

Tableaux de comparaison pour 'CN121' avec la variété de référence 'Honeycrisp'

Longueur du pétiole (cm)

Longueur du pédoncule (cm)

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Pommier: 'CN121' (droite) avec la variété de référence 'Honeycrisp' (gauche)

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Pommier: 'CN121' (droite) avec la variété de référence 'Honeycrisp' (gauche)