Windigo

Pommier

Description de la variété

Variété de référence: 'Empire'

Sommaire: L'arbre de 'Windigo' a une très faible vigueur alors que celui de 'Empire' a une faible vigueur. Le rameau de un an de 'Windigo' est mince alors qu'il est d'épaisseur moyenne chez 'Empire'. La longueur de l'entre-nœud du rameau de un an de 'Windigo' est plus courte que celui de 'Empire'. Le rameau de un an de 'Windigo' est brun rougeâtre du côté exposé au soleil avec une pubescence absente ou très clairsemée sur la moitié distale et un nombre moyen de lenticelles alors que celui de 'Empire' est brun foncé du côté exposé au soleil avec une pubescence dense sur la moitié distale et un très faible nombre de lenticelles. Le pédoncule de 'Windigo' est plus court que celui de 'Empire'. L'épiderme du fruit de 'Windigo' présente une absente ou très petite proportion de lavis de couleur rouge orangé claire en plages continues avec des rayures faiblement délimitées toutes moins visibles en raison du roussissement alors que l'épiderme du fruit de 'Empire' présente une proportion de lavis de taille moyenne de couleur rouge clair en plages continues. La chair du fruit de 'Windigo' est verdâtre alors qu'elle est de couleur crème chez 'Empire'.

Description:

ARBRE : très peu vigoureux, ramifié, retombant, produisant sur éperons et rameaux longs; floraison débutant à une époque intermédiaire; maturité de récolte tardive; maturité de consommation tardive.

RAMEAUX DE UN AN : minces; face exposée au soleil brun rougeâtre; moitié distale glabre ou à pubescence très clairsemée; lenticelles moyennement nombreuses.

LIMBE DES FEUILLES : perpendiculaire au rameau, à rapport longueur/largeur élevé, vert foncé sur le dessus, à marge doublement dentée en scie dans la moitié distale; dessous à pubescence de densité moyenne.
PÉTIOLE : à pigmentation anthocyanique d'étendue moyenne à partir de la base.

FLEURS : principalement rose foncé au stade ballon, de diamètre moyen lorsque les pétales sont étalés dans un plan horizontal; pétales chevauchants; stigmates portés au même niveau que les anthères.
JEUNE FRUIT : à pigmentation anthocyanique de grande étendue.
FRUIT : intermédiaire entre moyen et gros à gros, à rapport hauteur/diamètre faible, obloïde, non côtelé à faiblement côtelé; extrémité apicale non couronnée à faiblement couronnée; sépales de longueur moyenne.
PEAU DU FRUIT : non pruinée à faiblement pruinée, non cireuse à faiblement cireuse, fond vert jaune avec une proportion nulle ou très petite de lavis rouge orangé claire en plages continues avec rayures faiblement délimitées (toutes moins visibles en raison du roussissement); rayures larges; liège en quantité nulle à faible autour du pédoncule et en grande quantité sur les joues et autour de la cuvette de l'œil; lenticelles peu nombreuses, petites.
PÉDONCULE : épais.
CAVITÉ PÉDONCULAIRE : profonde, de largeur moyenne.
ŒIL DU FRUIT : petit.
CUVETTE DE L'ŒIL : peu profonde, étroite.
CHAIR DU FRUIT : ferme, verdâtre; loges carpellaires modérément ouvertes en coupe transversale.

Origine génétique: ‘Windigo' (designation expérimentale Orléans 23) est issue d'un croisement entre ‘Swazie Russet' et ‘Honeycrisp', réalisé en 2000 à la Ferme Avicole Orléans, à Sainte Famille, au Québec. Toutes les activités d'amélioration ont été réalisées au même endroit. Les graines issues du croisement ont été semées en 2001. En 2009, la variété a été sélectionnée parmi les semis ainsi obtenus. ‘Windigo' a été greffée sur porte greffe M26 en 2015 et sur porte greffe B9 en 2020. Elle a été sélectionnée pour la couleur, le calibre, la forme, la fermeté, la texture de la chair, la saveur, l'époque de maturité et l'aptitude à l'entreposage de ses fruits.

Épreuves et essais: L'essai comparatif de ‘Windigo' a été réalisé en 2024 à la Ferme Avicole Orléans, à Sainte Famille, au Québec. L'essai a porté sur 10 pommiers de chaque variété, greffés sur porte greffe B9 en 2020. Les pommiers étaient espacés d'environ 1,4 mètre sur le rang, et les rangs étaient espacés de 3,6 mètres. Les observations et mesures ont été faites chez 10 pommiers ou parties de pommiers de chaque variété. Les différences entre les moyennes sont significatives à un seuil de probabilité de 5 % selon un test t de Student apparié.

Tableaux de comparaison pour 'Windigo' avec la variété de référence 'Empire'

Longueur des entre nœuds des rameaux de un an (cm)

Longueur du pédoncule (cm)

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Pommier: 'Windigo (bas) avec la variété de référence 'Empire' (haute)

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Pommier: 'Windigo' (gauche) avec la variété de référence 'Empire' (droite)

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Pommier: 'Windigo' (gauche) avec la variété de référence 'Empire' (droite)