AAC Stout

Pomme de terre

Description de la variété

Variété de référence: 'Russet Burbank'

Sommaire: Le germe est conique et comporte des ramifications latérales courtes chez 'AAC Stout', alors qu'il est ovoïde et comporte des ramifications latérales de longueur moyenne chez 'Russet Burbank'. La pubescence du germe est clairsemée à moyenne chez 'AAC Stout', alors qu'elle est dense chez 'Russet Burbank'. 'AAC Stout' donne une plante de type feuillu (feuillage dense cachant entièrement ou presque entièrement les tiges), tandis que 'Russet Burbank' donne une plante de type intermédiaire entre rameux et feuillu (feuillage de densité moyenne cachant partiellement les tiges). Les feuilles de 'AAC Stout' sont vert clair, alors que celles de 'Russet Burbank' sont vert moyen à vert foncé. La marge des folioles est faiblement ondulée chez 'AAC Stout', tandis qu'elle est moyennement ondulée chez 'Russet Burbank'. Le dessus des folioles est mat chez 'AAC Stout', tandis qu'il est moyennement luisant chez 'Russet Burbank'. La pigmentation anthocyanique du bouton floral est absente chez 'AAC Stout', alors qu'elle est d'étendue moyenne chez 'Russet Burbank'. 'AAC Stout' donne une plante plus courte que 'Russet Burbank'. La fréquence des inflorescences par plant est élevée chez 'AAC Stout', alors que la fréquence est faible à moyenne chez 'Russet Burbank'. Le tubercule de 'AAC Stout' est ovale-allongé, tandis que celui de 'Russet Burbank' est allongé. La chair du tubercule est crème chez 'AAC Stout', tandis qu'elle est blanche chez 'Russet Burbank'. Chez 'AAC Stout' les yeux sont peu profonds, alors que chez 'Russet Burbank' ils sont moyennement profonds.

Description:

GERME : moyen à gros, conique, à fréquence moyenne d'émergence de racines, à ramifications latérales courtes.
BASE DU GERME : à pigmentation anthocyanique d'intensité moyenne comportant une proportion moyenne de bleu, à pubescence clairsemée à moyenne.
SOMMET DU GERME : petit par rapport à la base, à port fermé, à pigmentation anthocyanique de faible intensité, à pubescence clairsemée à moyenne.

PLANTE : demi-dressée, de type feuillu (feuillage dense cachant entièrement ou presque entièrement les tiges); maturation intermédiaire à tardive.

TIGES : non anthocyanées.

FEUILLES : vert clair, de grandeur moyenne, à silhouette intermédiaire à ouverte; dessus de la nervure médiane non anthocyané.
FOLIOLES LATÉRALES (DEUXIÈME PAIRE) : moyennes à grandes, plus longues que larges.
FOLIOLES : à marge faiblement ondulée, à nervures moyennement enfoncées; à dessus mat; folioles secondaires en nombre intermédiaire à élevé; fréquence absente de coalescence de la foliole terminale avec une foliole latérale; folioles de la rosette apicale à limbe pubescent.

INFLORESCENCES : nombreuses, moyennes à grandes; pédoncule non anthocyané.
BOUTONS FLORAUX : non anthocyanés.
COROLLE : de grandeur moyenne; pigmentation anthocyanique de la face interne d'intensité et d'étendue absentes ou très faibles, comportant une proportion absente ou très faible de bleu.

TUBERCULE : ovale-allongé; chair crème.
YEUX DU TUBERCULE : peu profonds; peau blanche à la base des yeux.
PEAU DU TUBERCULE : brun rougeâtre.

Origine génétique: 'AAC Stout' (désignations expérimentales 'CV99222-2' et 'CO99222') est issue d'un croisement réalisé en 1999 à la ferme expérimentale de San Luis Valley de l'Université du Colorado, aux États-Unis, entre 'CO94044-2' (parent femelle) et 'Atlantic' (parent mâle). En 2000, les semences ont été semées en serre à l'Université du Colorado, et les tubercules ainsi obtenus ont été plantés en 2001 à la sous-station de recherche de Vauxhall d'Agriculture et Agroalimentaire Canada à Vauxhall, en Alberta. Le clone 'CV99222-2' a été sélectionné en 2001, puis a fait l'objet de sélections et d'évaluations sur 3 générations (4 buttes en 2002, 10 buttes en 2003 et 50 buttes en 2004), à Vauxhall. Les critères de sélection étaient la forme et la taille des tubercules, leur densité, la fréquence de leurs défauts, leur qualité culinaire, la couleur des frites obtenues après la récolte et après entreposage à long terme, la précocité de maturation ainsi que la réaction à la gale commune, au mildiou, à la pourriture sèche fusarienne et à la verticillose. 'CV99222-2' a ensuite été évaluée dans le cadre des essais régionaux de pomme de terre de l'Ouest canadien de 2005 à 2008.

Épreuves et essais: L'essai comparatif de 'AAC Stout' a été réalisé durant la saison de culture 2014 au Centre de recherches sur la pomme de terre d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, à Fredericton, au Nouveau-Brunswick. L'étude comportait 2 répétitions, renfermant chacune 30 plants de chaque variété, cultivés sur 2 rangs de 7,5 mètres espacés de 90 cm. Les plants étaient espacés de 25 centimètres sur le rang. Les observations et mesures ont été faites chez 10 plants ou parties de plants de chaque variété. Les différences moyennes sont significatives au seuil de probabilité de 5 % selon le critère de la plus petite différence significative (p.p.d.s.).

Tableau de comparaison pour 'AAC Stout' avec la variété de référence 'Russet Burbank'

Hauteur de la plante (cm)

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Pomme de terre: 'AAC Stout' (gauche) avec la variété de référence 'Russet Burbank' (droite)

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Pomme de terre: 'AAC Stout' (gauche) avec la variété de référence 'Russet Burbank' (droite)